• Wpisów:4
  • Średnio co: 1 rok
  • Ostatni wpis:2 lata temu, 13:00
  • Licznik odwiedzin:30 066 / 2025 dni
Jesteś niezalogowany. Niektóre wpisy dostępne są tylko dla znajomych.
 
5. #śniadanie #omlet #zdrowie #białko

*Omlet białkowy z bananowo-kokosową nutą*

- 1 jajko L
- łyżka mąki kokosowej
OPCJONALNIE - łyżka odżywki białkowej (u mnie waniliowa) - można dodać po prostu 2 białka.
- cynamon
- kardamon
- łyżka mleka 1,5%
- 1/3 łyżeczki sody
na wierzch:
- 1/4 banana
- 2 łyżki jogurtu greckiego
- 1 łyżeczka wiórków kokosowych
dekoracja:
- 2 plasterki kiwi
- łyżeczka płatków migdałowych



Ubijamy białko. do białka dodajemy mąkę kokosową oraz odżywkę białkową - delikatnie mieszamy aż składniki się połączą. dodajemy żółtko oraz mleko. mieszamy dodajemy szczyptę cynamonu i kardamonu. Rozgrzewamy patelnię teflonową. w miseczce ugniatamy banana z jogurtem i wiórkami na gładką masę. smażymy jedną stronę na patelni teflonowej - na małym ogniu pod przykryciem, kiedy urośnie i boki będą ścięte - delikatnie obracamy na drugą stronę - możemy się wspomóc talerzem : ) smażymy jeszcze przez około 1-2 min do zarumienienia. Gotowy omlet polewamy bananowo-kokosowym musem i dekorujemy dodatkami.
 

 
4. #zdrowie #koktajl #anemia

Dla wszystkich borykających się z anemią tak jak ja, mam przepis na koktajl, moim zdaniem godny polecenia. : ) często robię też bez natki pietruszki, bo nie przepadam.

- burak 1/2
- jabłko 1
- marchew 1
- cytryna 1/2
- natka pietruszki 2 łyżki

Buraka, marchew i jabłko umyć dokładnie. Warzywa obrać, pokroić na mniejsze kawałki. Jabłka także obrać i usunąć gniazda nasienne. Pietruszkę opłukać. Wszystkie składniki dodać do misy blendera i zmiksować. Wycisnąć sok z połowy cytryny i dodać do koktajlu. Wymieszać całość. Wlać do wysokiej szklanki. Udekorować plastrem cytryny.
 

 
3. #muffiny #babeczki #czekoladowe #deser

wyjdzie około 12 niewielkich babeczek
- 16 łyżek zdrowej mąki (ja przemieszałam orkiszową chlebową, żytnią chlebową i pszenną razową)
- 12,5 łyżek jogurtu naturalnego, może być light
- 7,5 łyżek oleju rzepakowego
- płaska łyżka sody oczyszczonej
- 2 jajka
- 2 łyżki ekstraktu z wanilii
- sok i skórka z 1 cytryny
- dowolna substancja słodząca do smaku
(przykładowo ok. 125g ksylitolu)

Składniki suche mieszamy w jednej misce, a mokre w drugiej. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni i przygotowujemy foremki (metalowe smarujemy masłem, ewentualnie wykładamy papilotkami, silikonowych nie musimy). Mieszamy szybko zawartość obu misek tylko do połączenia składników i nakładamy do foremek do ok. 3/4 wysokości. Pieczemy 20min.
 

 
#2 #zapiekanka #kaszajaglana #obiad
- 1/2 szklanki suchej, nieugotowanej kaszy jaglanej (100 g)
- 1 szklanka mleka
- 1 łyżka masła
- 1 całe jajko
- 1/2 średniej cebuli
- 200 g pieczonego kurczaka
- 1 szklanka pokrojonej w krótsze kawałki fasoli szparagowej (mrożona)
/można podmienić na inne warzywa np. brokuły, paprykę, zielony groszek, dynię, itp./
- 1/2 puszki kukurydzy (takiej standardowej puszki 400 g)
- 1/3 łyżeczki soli (ale ilość soli jak zawsze wg własnych upodobań)
- suszone oregano –do przyprószenia zapiekanki z wierzchu
- tarty żółty ser: w zasadzie dowolny, ale najlepiej parmezan lub mozzarella (można ją też porwać palcami na mniejsze kawałki) –do posypania zapiekanki z wierzchu.